Consumeix responsablement
Les nostres decisions individuals influeixen en com es cultiven i es produeixen aliments. Els teus hàbits de consum poden canviar la producció d’aliments cap a formes més justes (amb les persones), més netes (amb el medi) i produir aliments més bons i nutritius.
Des de Slow Food animem a reduir la velocitat de consum i utilitzar els teus sentits per gaudir del menjar de qualitat i fer-ho amb consciència. Val la pena aprendre a triar bé els aliments que es produeixen amb hormonia amb el medi ambient i les tradicions locals.
Som coproductors
Slow Food utilitza el terme coproductor per ressaltar el poder del consumidor. Els coproductor poden donar suport als agricultors locals, ramaders, formatgers, etc. més enllà de la compra dels seus productes, aprofitant la informació i assessorament que poden oferir. D’aquesta manera podem augmentar la nostra comprensió del que significa una dieta més saludable, més nutritiva i més responsable amb el nostre territori.
Adquirir de forma Slow vol dir…
- Comprar els ingredients integrals . Cou-los . Menja’ls .
- Evita menjar processat i amb llargues llistes d’ingredients . Menja aliments de veritat .
- Cultiva una mica del teu propi menjar . Encara que només sigui al replà de la finestra .
- Sempre que sigui possible , coneix la història darrere dels aliments que compres.
- Compra menjar local , esbrina què hi ha de temporada
