Filosofia
La filosofia del moviment parteix del valor donat a l’alimentació com a punt de partida per a reflexionar sobre la qualitat de vida que volem.
és una associació internacional sense ànim de lucre nascuda el 1986 com a resposta a la invasió del frenesí del FAST LIFE i al colonialisme del FAST FOOD. Actualment agrupa més de 100.000 persones en 132 països dels cinc continents.
Construir una xarxa entre productors i consumidors (o coproductors)
Educar en el gust i en la responsabilitat. Creant consciència sobre les conseqüències de la nostra alimentació.
Conservar el patrimoni natural i el paisatge a través de la forma de produir aliments.
Creiem que l’alimentació ha de ser nutritiva, sana i per gaudir-ne
El menjar s’ha de produir de forma justa, respectant els principis i drets bàsics de les persones.
Els aliments han de ser produïts amb harmonia amb la terra, respectant la vida i l’entorn.